繽紛而高雅的四季更迭之美 鮮美的山珍海味
以伊勢龍蝦為首、伊勢灣近海的鮮魚及知多半島的名產知多牛等等，利用各式各樣豐富食材所做出的料理供顧客享用。
每一道料理都是用
心創作的料理
使用了知多半島當地所產的鮮魚及貝類。
用一年四季的各個當季食材所用心製作的料理。
提供了讓五感都能享受到樂趣的料理。
不只有味覺上的滿足，
我們也堅持給予顧客最棒的視覺饗宴
日本料理不僅僅講究料理本身，也講究盛裝料理所使用的碗盤，兩樣具備了才能被稱作是一道完美的料理。
根據當時的季節，用心選擇符合當季節的碗盤，仔細配膳料理，給予顧客一場視覺及嗅覺的饗宴。
我們努力鑽研料理，只為讓顧客一展笑顏。
源氏香引以為傲的料理 鹽烤釜魚
使⽤整隻鯛⿂，將蛋⽩跟鹽打成泥狀，塗覆整個⿂⾝，送入烤箱鹽烤之料理。
鹽烤過後覆在⿂⾝上的泥狀物將如同⽯頭般堅硬，⽤⽊槌將其打碎撬開，品嚐內部的鮮⿂。
※團體制 ※事前預約制
知多的名產牛 極致美味 知多牛
愛知縣知多半島所產的國產和牛「知多牛」恰到好處的牛脂、扎實的口感、擁有絕妙風味的赤肉，將滿足您的口腹。
讓一早飄忽的神智清醒過來的早餐
提供當地自產的日式定食料理
早晨的活力從美味的早餐開始，身心都能夠變得精神奕奕。
餐廳的介紹
有包廂及半開放式包廂
※如果無法滿足您的要求，請見諒
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包廂
雖然無法觀賞到外頭景緻，但能在包廂內品嚐美食
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半開放式包廂
餐廳設置了暖桌式座位及坐墊座椅式座位，巧妙的與鄰桌客人做一個區隔，讓顧客能在正統日式的餐廳內享用餐點。
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